BANANA FRITA COM MOLHO DE CAFÉ E RUM
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 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 ovo batido 1.2 xícara de chá de leite 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher e ¼ de xícara de chá de açúcar 2 colheres de chá de manteiga derretida 5 bananas não muito maduras Óleo para fritura  Misture e penere a farinha de trigo, o fermento, sal e açúcar. A parte, misture o ovo, o leite e a manteiga. Acrescente a mistura de farinha mexendo bem. Corte a banana, passe os pedaços em um pouco de farinha. Frite as bananas em óleo bem quente. MOLHO Derreta o açúcar em fogo bem baixo, adicione o café pouco a pouco, mexendo sempre. Misture a fécula de batata com as três colheres de café frio. Junte a mistura de açúcar e o café frio e retire do fogo, acrescente a manteiga e o rum, misture e pronto.  |