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SUSPIROS DE CAFÉ Ingredientes

4 claras

10 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de café


Modo de Preparo

Bata as claras com o açúcar e o café em banho-maria até obter um suspiro firme. Retire do banho-maria e bata até que esfrie. Coloque num saco de confeitar e faça suspiros sobre papel de lanche numa assadeira. Leve em forno baixo pré-aquecido por uns 20 minutos. Deixe secar com a porta do forno entreaberta por uns 15 minutos. Rende cerca de 130 suspiros.

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